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山楂一口酥全色网导航
山楂一口酥
VR视角制作要领：
准备食材：
黄油：100克，室温软化
糖粉：50克
鸡蛋：2个（约100克）
低筋面粉：210克
山楂馅：350克（不错是克己或购买现成的山楂馅料）
制作要领：
1.制作酥皮：
将100克室温软化的黄油和50克糖粉放入一个大碗中，使用电动打蛋器应对，直到黄油和糖粉充分混杂，神采变浅，体积推广，呈现出蓬松发白的现象。
打入2个鸡蛋，络续用打蛋器搅动均匀，确保鸡蛋液彻底融入黄油糖粉混杂物中。
将210克低筋面粉过筛后加入到搅动好的蛋液黄油混杂物中，使用刮刀或手揉成面团，揉至莫得干粉，酿成一个光滑的面团团。
2. 分割和塑形：
将揉好的面团平平分红每个15克的小剂子，共14个小剂子。
将350克山楂馅也分红13克每个的小剂子，共28个小剂子。
3. 包制山楂一口酥：
取一个小剂子酥皮，用手指按压成圆饼状，然后包入一个山楂馅小剂子，将口握紧封好，揉圆。
4. 罗列和二次发酵：
递次罗列好放入烤盘上，保持一定的距离，因为发酵进程中会推广。
将烤盘放入良善处进行第二次发酵，直到生坯体积再次推广到1.5倍傍边。
5. 烘焙前准备：
在发酵好的生坯名义刷上一层蛋液，不错使烤出来的神采愈加金黄。
撒上适量的白芝麻行为袒护。
6. 烘焙：
烤箱提前预热至170摄氏度。
将准备好的山楂一口酥放入烤箱中，以170摄氏度烘烤25分钟，或直到名义呈金黄色且熟透。
7. 冷却和享用：
烘焙完成后，将山楂一口酥从烤箱中取出，舍弃在冷却架上，让其当然冷却至室温。
迷你香橙小蛋糕
迷你香橙小蛋糕
制作要领：
准备食材：
鸡蛋：2个
橙汁：40克
低筋面粉：40克
玉米油：28克
糖：20克
柠檬汁：适量（用于调养口味，可选）
制作要领：
1.混杂液体材料：
在一个干净的大碗中，将28克玉米油和40克橙汁混杂，使用搅动器搅动均匀，直到两者彻底乳化。
2. 筛入低筋面粉：
将40克低筋面粉通过筛网筛入到乳化后的液体材料中，筛面粉的方向是去除面粉中的大颗粒，使蛋糕糊愈加致密。
3. 搅动均匀：
使用刮刀或橡皮刮刀，摄取切拌的阵势，轻轻地将面粉与液体混杂，直到莫得干粉，酿成一个均匀的面糊。
4. 料理蛋黄：
将鸡蛋的卵白和蛋黄区分，确保卵白中莫得任何蛋黄或水份，这一步终点迫切，不然会影响卵白的应对效能。
5. 应对卵白：
将区分出的卵白放入干净无水的搅动碗中，使用电动打蛋器开动应对。在应对进程中，不错分三次加入20克糖，每次加入糖后络续高速应对，直到卵白体积推广，出现赫然的纹路，拿起打蛋器时，卵白顶端大概酿成柔嫩的小尖角。
6. 混杂面糊和卵白：
将三分之一的应对好的卵白加入到蛋黄糊中，用翻拌的要领轻轻混杂均匀，细心不要过度搅动，以免卵白消泡。
7. 完成混杂：
将混杂均匀的蛋糕糊倒回剩余的卵白中，络续用翻拌的要领混杂均匀，直到蛋糕糊神采一致，呈现出顺滑的现象。
8. 装模和二次发酵：
将混杂好的蛋糕糊装入裱花袋中，剪开小口，将蛋糕糊挤出到事前准备好的小纸杯模具中，每个模具填满八分满即可。
9. 预热烤箱：
在制作蛋糕糊的同期，不错将烤箱预热至130摄氏度。
10. 烘焙：
将装有蛋糕糊的小纸杯放入预热好的烤箱中，先以130摄氏度烤30分钟，然后将温度调至140摄氏度络续烤10分钟，统统40分钟。在烘焙进程中，不错不雅察蛋糕的神采变化，要是发现神采过快变深，不错覆盖一层锡纸以防烤焦。
11. 冷却和袒护：
烘焙完成后，将小蛋糕从烤箱中取出，舍弃在冷却架上冷却至室温。待冷却后，不错阐明个东说念主喜好袒护，如撒上糖粉、淋上巧克力酱等。
香蕉麦芬蛋糕
香蕉麦芬蛋糕
制作要领：
准备食材：
鸡蛋：2个
香蕉：1根（中等大小）
泡打粉：5克
玉米油：50克
牛奶：100克
低筋面粉：150克
糖：20克（可阐明个东说念主口味调养）
制作要领：
1.料理香蕉：
将香蕉去皮，放入一个大碗中，用叉子或者勺子压成泥状。
2. 混杂液体材料：
将压成泥状的香蕉与50克玉米油、20克糖、2个鸡蛋和100克牛奶混杂，使用电动打蛋器搅动均匀，直到整个的液体材料充分混杂。
3. 筛入干性材料：
将150克低筋面粉和5克泡打粉过筛，加入到搅动好的液体材料中。
4. 搅动面糊：
使用刮刀或者橡皮刮刀，轻轻地将干性材料与液体材料混杂，摄取切拌的阵势，尽量幸免过度搅动，以免面糊产生筋性，影响口感。
5. 准备烤模：
将裱花袋剪开一个小口，将混杂好的面糊装入裱花袋中。
将纸杯放入烤盘中，每个纸杯中拥入8分满的面糊。
6. 袒护：
在每个填充了面糊的纸杯名义撒上适量的杏仁片行为袒护。
7. 烘焙：
烤箱提前预热至170摄氏度。
将装有面糊的烤盘放入预热好的烤箱中全色网导航，以170摄氏度烘烤大致30分钟，或者直到麦芬名义呈金黄色且熟透。
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